いの町商工会

生姜

高知県のショウガの生産高は全国第1位。中でも、旧伊野町(現在のいの町)は生姜の栽培が盛んなことで知られています。
高知の豊かな土壌が育む生姜は香りが高く、風味や辛味がしっかりしていると評判です。

いの町では生姜はもちろん、粉末にしたものやジュース、葛湯などとオリジナル商品の開発も行っています。

生産

刈谷農園
西村青果(株)
西川商店
水田商店