生姜
高知県のショウガの生産高は全国第１位。中でも、旧伊野町（現在のいの町）は生姜の栽培が盛んなことで知られています。
高知の豊かな土壌が育む生姜は香りが高く、風味や辛味がしっかりしていると評判です。
いの町では生姜はもちろん、粉末にしたものやジュース、葛湯などとオリジナル商品の開発も行っています。
生産
刈谷農園
西川商店
(株)水田青果
池澤農園
(株)山三
山岡農園
農菓アゲタ
ひなたふぁーむ
農産工房やしろ
水田農園